穗青科教协〔2020〕20号

关于举办2020年广州市中学生发酵技术创新

成果展示交流展示活动通知

各有关单位：

为贯彻落实《广州市科学技术普及条例》《广州市全民科学素质行动计划纲要实施方案（2016-2020年）》精神，根据今年市青少年科技教育工作安排，定于12月期间，举办2020年广州市中学生发酵技术创新成果展示交流展示活动。

一、活动内容

生物发酵技术与我国传统食品的生产有着密切的联系，如醋、豆豉、面酱、豆瓣酱、酸乳、泡菜、腐乳、干酪等。本活动以STEAM教育思想为指导，以“发酵工程”为切入点，要求评选团队采用传统的方法尝试制作某发酵类食品，并进行合理的技术创新。此外，还需设计包装及策划销售方案。

二、 活动方式

包括材料预选和展示终选两部分。

材料预选采用成果评审方式进行。成果以发酵作品研制过程的文字材料（包含附录1-附件2的表格）及视频的形式提交。材料预选评审结果将在广州市青少年科技教育网和广州生物专委微信公众号公布。

展示终选采用实物展示的方式进行。通过实物、展板等展示发酵作品的实践过程及创意。

三、材料要求

（一）各校（含初级中学、高级中学、完全中学等）以学校科组为单位报名参加，每校的每个校区限报一个项目，评选学生3-4名，指导教师1-2名。

（二）材料要求突出反映学生在发酵活动中的自主性、实践性和过程性。具体包括生物发酵技术应用的设计说明、创新说明，制作过程记录（包括文字以及图片）、制作效果，产品特点和优势，包装设计及销售方案等。视频最好能突出设计及制备过程。

（三）在报名的同时，提交作品文字材料（含纸质版及电子版）、视频和作品原创承诺书（附件3）。纸质版材料使用A4纸打印（建议彩打）,一式6份。电子版材料及视频请刻录到一张光盘中。

四、报名方法

（一）网上报名

2020年12月4日关注广州生物专委微信公众号填报参加信息，过时不再接受补报。

     （二）评选材料提交

请于12月4日前将评选材料寄送李耀华老师收，地址：广州市越秀区纸行路39号，邮编510140，电子邮箱：535591749@qq.com，手机：15626288283。

五、奖励办法

经材料预选和展示终选，根据评选队伍实际情况和作品质量，分别按不超过10%、15%、25%的比例评出一、二、三等奖，由市青科教协颁发获奖证书。

六、疫情防控事宜

（一）依据疫情常态化管理的要求结合本次活动的实际情况，入围参加展示终选的项目只能5名以下的学生（含指导教师）参与现场展示活动。

（二）参加现场展示活动的时候，每位进入现场展示活动的师生都需要提交附件5健康承诺书。指导教师统一将健康承诺书交到现场报到处。体温正常且符合要求的师生才能进入现场参加活动。

六、其他事宜

活动组织方有权将评选团队提交的评选作品和相关信息用于宣传品、相关出版物、指定及授权媒体发布、官方网站浏览及下载、展览等活动项目。

附件：1.广州市中学生发酵技术创新成果展示交流展示活动报名表

      2.广州市中学生发酵技术创新成果展示交流展示活动作品申报表

      3.作品原创承诺书

      4.2020年广州市中学生发酵技术创新成果展示交流展示活动新型冠状病毒肺炎疫情防控应急处置预案

      5.2020年广州市中学生发酵技术创新成果展示交流展

示活动相关人员健康及无风险接触史承诺书

广州市青少年科技教育协会

                              2020年11月24日