穗青科教协〔2019〕38号

广州市青少年科技教育协会关于举办2019年

广州市中学生发酵技术创新成果展示交流

活动的通知

各区青科教协，各有关单位：

为贯彻落实《广州市科学技术普及条例》《广州市全民科学素质行动计划纲要实施方案（2016-2020年）》精神，在STEM教育理念的指导下，引导广大中学生将所学生物科学知识和技能运用于生活实际，动手设计并完成相关实验探究，并在此过程中习得科学方法与科学技能，提升学生的创新意识与创新能力。根据2019市青少年科技教育工作安排，受市教育局委托，定于10月至12月期间，举办2019广州市中学生发酵技术创新成果展示交流活动（活动方案请看附件）。

活动由广州市青少年科技教育协会生物专业委员会和广州市教育学会生物专业委员会等单位具体组织实施。相关活动信息请登录广州市青少年科技教育网（http://kpg.gzdjg.edu.cn/kpg）浏览。

附件：1.2019广州市中学生发酵技术创新成果展示交流展示活动方案

2.2019年广州市中学生发酵技术创新成果展示交流展

示活动报名表

                  广州市青少年科技教育协会

2019年10月12日   

附件1

2019年广州市中学生发酵技术创新成果

展示交流展示活动方案

一、活动内容

生物发酵技术与我国传统食品的生产有着密切的联系，如醋、豆豉、面酱、豆瓣酱、酸乳、泡菜、腐乳、干酪等。本活动以STEM教育思想为指导，以“发酵工程”为切入点，要求评选团队采用传统的方法尝试制作某发酵类食品，并进行合理的技术创新。此外，还需设计包装及策划销售方案。

二、活动方式

包括材料预选和展示终选两部分。

材料预选采用成果评审方式进行。成果以发酵作品研制过程的文字材料的形式提交。材料预选评审结果将在广州市青少年科技教育网、中学生物教研网和广州生物专委微信公众号公布。

展示终选采用实物展示的方式进行。通过实物、展板等展示发酵作品的实践过程及创意。

三、材料要求

（一）各校（含初级中学、高级中学、完全中学等）以学校科组为单位报名参加，每校区各组别（分初中组和高中组）限报一个项目，评选学生3-5名，指导教师1-2名。

（二）材料要求突出反映学生在发酵活动中的自主性、实践性和过程性。具体包括生物发酵技术应用的设计说明、创新说明，制作过程记录（包括文字以及图片）、制作效果，产品特点和优势，包装设计及销售方案等。

（三）在报名的同时，需要提交电子版材料（pdf格式）和报名表（excel格式）。

四、报名方法

（一）网上报名

1.参赛学校需要在2019年11月29日（星期五）12：00前登陆“广州市青少年科技教育网（网址：http://kpg.gzdjg.edu.cn/kpg）及扫描以下二维码同时报名和提交资料。逾期不再接受补报。

2.报名结束后一周公示成功报名名单。

（二）提交电子版材料的相关事宜

1.电子版材料包括：①项目方案（pdf格式）②活动过程记录+照片（pdf格式）③报名表（excel格式）④凸显作品特色的介绍视频，2-3分钟内。

2.电子版材料文件夹及内含的文档的命名格式为：**区（省市属）+**学校+校区+组别（例如：荔湾区广州市第四中学龙津校区初中组；市属广东省华侨中学金沙洲校区高中组）。作品电子版材料需打包压缩发送到邮箱gzswzw@qq.com，总大小不超过50M。

3.若出现重复提交材料的学校，组织方将以最靠近11月29日12点前那份为本校最终版材料。

五、展示终选时间

第15周周五（12月13日）下午2：00-5：00

六、奖励办法

经材料预选和展示终选，根据评选队伍实际情况和作品质量，分别按不超过10%、15%、25%的比例评出一、二、三等奖，由市青科教协颁发获奖证书。

七、其他事宜

活动组织方有权将评选团队提交的评选作品和相关信息用于宣传品、相关出版物、指定及授权媒体发布、官方网站浏览及下载、展览等活动项目。

附件2

2019年广州市中学生发酵技术创新成果

展示交流展示活动报名表（excel格式）

表格可自行添加行数。